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在建水用大板井的水来滋润心田,用豆腐作坊香醇浓厚的豆浆温暖肠胃!

在清晨慵懒的阳光下,喝一杯豆浆,喝到无味;听几声鸟鸣,听到无韵;尝一块炸豆腐,品到无温;打一桶井水,沁入心脾。

我知道这座叫做建水的小城是由无数眼古井和成千上万的水滴组成的满目故事,我也知道,这每一眼井旁定然有着无数个脚步印子。被鞋底研磨得圆润的青石板,石块间遗留下的凹槽里的水,人们将井水小心倒入自己装水器皿的水流声,那是建水大板井清晨的模样,是上善建水一天的开始。

谁凿的水下丝路这样蜿蜒,走过建水的大街小巷,从一眼眼井中漫延而出。那甘甜清凉的泉水,是经谁手而出?唯有大地,唯有自然,唯有千百年的自然变迁方能创造出“上善建水”。

大板井

我们看见你

便感受到清凉与甘甜

我们站在你上善建水的中心

被你洗礼

站在拥有滋润万物的水上

大板井

神秘的哺乳者

当我们充满敬畏地站在你的面前

你不能说我一无所有

你不能说我两手空空

取你柔软的水,用它在石磨上磨成豆渣,制成豆腐。我们喝沾染着你纯粹气息的豆浆,吃那刚刚出锅,还冒着热气的豆花儿,从油锅捞起来的豆干香味穿过门缝,钻到巷子里!

这一年建水的豆腐还是那个味道,在行走的旅途中,在建水狭窄的小巷里,寻这家充满乡味的豆腐作坊。有人拎着井水迎着晨曦从门口路过,偶尔传来几声脚步声,只剩下静默。

作坊里的阿姨专心致志将豆腐一个个包好,我们不忍拂了这份安静,却又忍不住掏出手机来拍下这份专致。

在建水放弃奔跑

停止长久的疲累

用大板井的水来滋润心田

用豆腐作坊香醇浓厚的豆浆温暖肠胃

生成无须演绎

大板井之水自己诠释

用豆腐的香味和百年的技艺

来唤醒内心的纯粹

放弃疲劳与奔走

对诚实的大地

保持缄默

风吹炊烟

水滴就在我的身旁静静叫喊

双手劳动

慰籍心灵

让所有的乡情从嘴里散开,在舌尖奔跑欢腾,在肺腑间深深铭记。万事万物总逃不开一个“食”,何以证明大板井之水好,莫过于“食”井水,“食”用井水制出的美食佳肴!

沉醉于美食的神情就是如此罢!

这次小编去的豆腐作坊就在大板井旁边,很多有名的节目都曾在这里取景,到建水的话一定要过去尝尝作坊的美味哦!

通往板井的路充斥了建水城独有的小小喧嚣,板井适合早晨游玩,既能喝到美味的豆浆,又清凉。步行也不会觉得乏力,刚好可以看看附近的小店,很是有趣。

 

 

(文章来源于上善建水,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除)

(编辑:王名园)
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